我们身体需要的蛋白质主要来源于膳食.膳食中蛋白质来源分为植物性食物和动物性食物.动物性食物蛋白质含量高,质量好,如奶,蛋,鱼,瘦肉等.植物性食物主要是谷类和豆类,大豆含有丰富的蛋白质...

构成蛋白质的基本单位是氨基酸,各种蛋白质是由20余种氨基酸以不同的组合和数目连接而成的.人体可以将食物中的蛋白质分解成氨基酸,然后将这些氨基酸重新组合,合成自身所需的蛋白质. ...

蛋白质是生物细胞最重要的组成物质,是一切生命活动的物质基础,约占人体的16.3%.人体中,含量最多的是水,其次就是蛋白质.

(1) 构成机体组织,如钙,磷,镁,是骨骼和牙齿的重要成分,磷,硫是构成组织蛋白的成分.

(2) 无机盐与蛋白质协同,维持细胞内外的渗...

(1) 钠盐摄入过多会加重慢性肾脏病肾功能的恶化速度,摄入适当钠盐的目的是满足心肾功能的需要,患者应根据病情,尿量,和水肿情况,给予低盐,无盐或低钠的饮食.

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