我们身体需要的蛋白质来自哪里?

我们身体需要的蛋白质主要来源于膳食.膳食中蛋白质来源分为植物性食物和动物性食物.动物性食物蛋白质含量高,质量好,如奶,蛋,鱼,瘦肉等.植物性食物主要是谷类和豆类,大豆含有丰富的蛋白质.谷类是我们的主食,蛋白质含量居中(约10%).蔬菜水果等食品蛋白质含量很低,在蛋白质营养中作用很小.