钙:乳类和乳制品是钙的最好来源,而且比植物性来源的钙吸收率要高

磷:广泛存在于动物性食品中,而且吸收率较高

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水是人体内六大营养素(水,蛋白质,脂肪,碳水化合物,无机盐,维生素)之一,是体液的主要成分,在体内起着极为重要的生理作用.

(1) 维持充足的循环...

水是机体中含量最大的组成部分,成人体内水份含量约占体重的65%左右.水是维持人体正常生理活动的重要物质.人体体液是由水,电解质,低分子化合物和蛋白质组成,广泛分布在细胞内外,构成人体...

我们体内的脂肪具有重要的生理作用,首先,脂肪是体内贮存能量的仓库,主要提供热能;其次,脂肪可以保护内脏,维持一定的体温;可以协助脂溶性维生素的吸收;参与机体各方面的代谢活动等等. ...

维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类:

(1) 脂溶性维生素包括维生素A,维生素D,维生素E,维生素K.其特点是溶于脂肪而不溶于水...