水的作用

水是人体内六大营养素(水,蛋白质,脂肪,碳水化合物,无机盐,维生素)之一,是体液的主要成分,在体内起着极为重要的生理作用. (1) 维持充足的循环血量. (2) 水是体内各种营养物质的载体,各种营养成分的运输都是通过水来实现的.所以水可以促进食物的消化吸收.而且,大家知道,食物消化离不开酶,它存在于各种消化液中.人体分泌消化液离不开水,否则消化腺则无法分泌消化液,食物的消化吸收也就不能实现. (3) 水能吸收较多的热量,以维持体温不致于发生明显波动.人体通过体液交换和血液循环,将体内代谢过程中所产生的热量运送到体表散发.水从液态变成气态需要大量的热,因而少量的汗液便可带走大量的热量,有效的维持正常体温. (4) 水是体内摩擦的润滑剂.水的粘度小,可使摩擦面滑润,减少损害.体内的各关节,韧带,肌肉,呼吸道,体腔,器官都能分泌各种润滑液,如泪液,唾液,关节囊液,浆膜腔液等都是水溶液.即便是食物的吞咽,如果没有水的参与,也是不能完成的.