吃得过咸最伤肾

盐是人们生活中不可或缺的调味品，但是吃得过咸则最伤肾。因为长期高盐饮食可能导致肾脏疾病。 据了解，长期高盐饮食可导致肾脏疾病以及心脑血管疾病、糖尿病、高血压等。大约80%的肾脏病患者，也是高血压患者。而这种肾脏病合并高血压患者，80%是容量依赖型高血压，即其体内钠离子浓度过高。这是因为钠离子可以留住水，医学上叫“水钠潴留”。因此，肾脏病的临床治疗要求，所有的肾脏病患者都应是低盐饮食，并可补充开同。应多吃水果和蔬菜，每周保证两次出汗运动，因为出汗可以排盐。 此外，可每周吃一顿无盐餐，这样有利于平衡细胞内外渗透的压力，从而逐渐将口味调淡。不过，无盐餐不能吃得太频繁，一周最多两次，否则同样会破坏体内的钠离子平衡，这样也对身体不利。 除了保证低盐外，护肾饮食也要注意控制蛋白质的摄入，尤其是肾脏病患者的肾脏功能受损，其饮食对钠盐、蛋白质、水分等物质都有严格要求。如果过量摄入这些物质，其消化代谢的产物将进一步加重肾脏负担，造成更严重的损害。 对肾脏病患者来说，饮食应该营养丰富、清淡易消化、富含维生素，忌海鲜等食物。而不同的肾脏病患者也有不同的要求：尿蛋白量多、肾功能正常者，可进食正常或偏低蛋白饮食；水肿、高血压患者，应减少盐分摄入，水肿患者还要减少水分摄入；血尿酸高者，忌食动物内脏、鱼、虾、蟹、啤酒、菇类、豆类、坚果类；肾衰患者，应限制蛋白质的总摄入量，尤其减少植物蛋白摄入，还应少吃含钾高的食品，如香蕉、柑橘、草莓、西瓜、土豆、南瓜、西红柿和菌类食品等。