慢性肾脏病患者采用低蛋白饮食的原因

肾功能正常的人，食物中的蛋白质一部分会被机体消化吸收，还有一部分经过代谢产生含氮的废物，如尿素等，经过肾脏排出体外。

患有慢性肾脏病时，肾脏排泄代谢废物的能力大大减退，于是，蛋白质分解代谢的废物会蓄积在血液中，成为尿毒症毒素。低蛋白饮食可以减少这些代谢毒物的生成和蓄积。所以，低蛋白治疗是慢性肾脏病非透析治疗的重要手段。