人体需要的碳水化合物来源于哪里?

碳水化合物含量丰富的食物主要是粮谷类,薯类,根茎类蔬菜,豆类及含淀粉多的坚果类食物,这些食物中含的碳水化合物主要是淀粉 而各种食用糖,如蔗糖,麦芽糖,蜂蜜,糖果,甜食,含糖饮料,则是单糖和多糖的主要来源 此外,蔬菜,水果机粗粮等是膳食纤维的主要食物来源 动物性食品基本不含膳食纤维,加工精细的植物性食品中膳食纤维含量也很少.